一种优化的SPE-UPLC-MS/MS方法,用于同时量化乳制品中的11种四环素

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.

背景情况:

• 在畜牧业中抗生素使用的增加增加了食品中的四环素 (TC) 残留物.
• 目前乳制品中TCs的检测方法缺乏效率和多残留能力.
• 迫切需要在乳制品中进行快速,准确和具有成本效益的TC监测.

研究的目的:

• 开发和验证一种简化的方法,用于同时检测乳制品中的多重四环素.
• 确保该方法符合食品安全的国际最大残留物限值.

主要方法:

• 集成了一个三步净化过程 (PRiME HLB弹) 与UPLC-MS/MS.
• 使用Na2EDTA-McIlvaine缓冲器进行优化提取.
• 使用BEH C18列进行快速染色分离.

主要成果:

• 实现了高恢复率 (83.11-107.61%) 与较低的相对标准偏差 (<5.43%).
• 能够在9分钟内同时检测出11种TC (原始化合物和代谢物).
• 具有非常高的灵敏度,检测和定量度极低 (0.02-0.83μg/kg和0.07-2.78μg/kg).
• 在真实牛奶和奶粉样本中验证的日内/日间精度 (RSD 3.03-9.33%).

结论:

• 开发的方法提供了快速的样本制备和同时UPLC-MS/MS量化乳制品中的11个TC.
• 高精度,灵敏度和监管合规性使其对食品安全监测至关重要.
• 解决抗生素残留风险,支持国际贸易协调.