来自Streptomyces mirabilis的酸化酸酶的发现和描述,以及其用于脂精炼的使用

Yugo Iwasaki1, Kyoka Ishihara2, Jasmina Damnjanović2

  • 1College of Bioscience and Biotechnology, Chubu University.

PubMed
概括

研究人员发现了来自Streptomyces mirabilis的一种新型酸酶 (SmACP). 这种酶有选择性地降解酸 (PA),在工业脂生产中具有潜在的应用.