从Aspergillus tamarii AUMC 10198通过固态发酵对L-谷氨酸酶进行生物化学和生物评估
Ghada A Youssef1, Maii S Zaid2, Amany S Youssef2
1Botany and Microbiology Department, Faculty of Science, Alexandria University, Alexandria, 21511, Egypt. aminghada66@gmail.com.
Microbial cell factories
|August 5, 2025
概括
这项研究优化了使用阿斯伯吉勒斯塔马里AUMC 10198和农业副产品的L-glutaminase生产. 纯化的酶显示出显著的抗微生物活性,突出显示了其对工业和制药应用的潜力.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 酶学 是一种酶学.
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 菌L-Glutaminase正在获得医疗和生物技术用途的兴趣.
- 开发具有成本效益的生产方法对于其应用至关重要.
- 农业副产品为酶生产提供了可持续的基质.
研究的目的:
- 开发一种经济的生物工艺,利用农业废物生产L-胺酶.
- 优化固态发酵 (SSF) 参数以提高酶产量.
- 为了净化和描述酶,并评估其抗菌性质.
主要方法:
- 查真菌分离物以检测L-Glutaminase活性.
- 优化SSF使用Aspergillus tamarii AUMC 10198和小麦.
- 一个变量一次 (OVAT) 方法用于参数优化.
- 酶的三步净化和生物化学表征.
- 对各种细菌和真菌菌株的抗菌活性测定.
主要成果:
- 鉴定出Aspergillus tamarii AUMC 10198是一种高产量的L-胺酶生产物.
- 在SSF过程中,酶产量增加了3.20倍.
- 净化导致酶活性增加了12.90倍,恢复率为18.45%.
- 在pH 8和45°C下,酶活性最佳,稳定性高达60°C.
- 对黄金葡萄球菌和细菌细菌有显著的抗微生物活性.
结论:
- 阿斯珀吉勒斯塔马里 (Aspergillus tamarii) AUMC 10198 是一种L-氨酸胺酶的强有力的来源.
- 优化的SSF工艺对于成本高效的酶生产是有效的.
- 纯化的L-Glutaminase具有有价值的抗微生物特性,可用于潜在的治疗用途.
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