综合性转录和代谢分析揭示了低温压力下肉的黄生物合成

Yihan Yue1,2, Shuaihui Ma3, Jiayin Niu1,2

  • 1College of Horticulture and Plant Protection, Henan University of Science and Technology, Luoyang, China.

Physiologia plantarum
|August 7, 2025
PubMed
概括

灰植物通过增加抗氧化活性和积累黄素来适应低温 (LT) 压力. 调节黄类生物合成的关键基因对于这种适应至关重要.