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Updated: Sep 12, 2025
04:36
Author Spotlight: Advancing Intestinal Bacteria Cultivation for Poultry
Published on: May 10, 2024
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在低投入饮食下使用生命周期分析进行本地和杂交的可持续性评估
Almudena Huerta1, Marco Berton1, Anton Pascual2
1Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro, Padova, Italy.
The Science of the total environment
|August 7, 2025
概括
这项研究比较了各种基因型和饮食的肉表现和环境影响. 商业杂交品种 (Ross 308) 的表现最好,但本地品种的环境弹性更强.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 环境科学 环境科学
- 可持续农业 可持续农业
背景情况:
- 禽畜生产面临着平衡高产量与环境可持续性的压力.
- 基因型和饮食显著影响肉的表现和生态足迹.
- 当地品种可能提供适应性特征,这对于弹性农业系统至关重要.
研究的目的:
- 为了评估不同肉基因型 (商业杂交品种,意大利本地品种和杂交品种) 的生长,饮食消化能力和环境影响,养标准和低投入饮食.
- 为了评估罗斯308,Bionda Piemontese (BP),Robusta Maculata (RM) 和他们的交叉 (BP×SA,RM×SA) 的性能和环境足迹.
- 确定标准 (ST) 与低投入 (LI) 饮食对 brojler产量和可持续性的影响.
主要方法:
- 生命周期评估 (LCA) 用1公斤活体重量和准备的尸体作为功能单位.
- 培养了442只不同基因型的肉,并对生长性能和料转换率进行了监测.
- 对于每个饮食和基因型组,分析了干物质,原蛋白和总能量的消化率.
主要成果:
- 与本地品种和交叉品种相比,罗斯308表现出优越的生长性能 (最终体重,每日增加,料转换).
- 低输入 (LI) 饮食降低了性能 (最终重量,消化能力) 和改变了环境影响,商业混合物显示出最大的性能降低.
- 基因型显著影响了环境影响;罗斯308的影响最低,而BP×SA和BP的影响最高. LI饮食减少了全球变暖潜力,但增加了土地占用和水资源使用.
结论:
- 可持续的家禽生产需要平衡高产基因型与适应性特征,以实现系统弹性.
- 基因型和饮食选择对肉养殖的生产效率和环境可持续性都具有重要影响.
- 当地品种及其交叉可能在环境弹性方面提供优势,尽管与商业杂交品种相比,其生长性能较低.
