氨酸来源和总硫氨基酸与氨酸的比率调节了受脂聚糖挑战的 brojlers 的炎症反应
Lu Gong1, Huiping Xu1, Qi Zhu1
1State Key Laboratory of Animal Nutrition and Feeding, College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100193, China.
饮食中的氨酸来源和总硫氨基酸与氨酸的比例会影响 brojler 的生长和免疫力. DL-2‐hydroxy-4-[methylthio]-butanoic acid (HMTBA) 改善了生长和免疫平衡,特别是在0.73 TSAA:Lys比率下,在脂多糖挑战期间.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 免疫学 免疫学 免疫学
背景情况:
- 氨酸 (Met) 对于肉生长和免疫功能至关重要.
- 需要饮食策略来优化在压力下肉的表现.
- 了解MET来源和营养比率之间的相互作用对于家禽健康至关重要.
研究的目的:
- 调查不同氨酸 (Met) 来源和总硫氨基酸与氨酸比率 (TSAA:Lys) 对 brojler生长和免疫反应的影响.
- 为了评估DL-2-基-4-[甲基]-丁酸 (HMTBA) 与DL-Met在脂聚糖 (LPS) 挑战下相比的疗效.
- 为了确定在免疫挑战期间HMTBA的肉的最佳TSAA:lys比率.
主要方法:
- 一个2x3x2的因数实验,使用792个Arbor Acre肉.
- 两个Met来源 (DL-Met,HMTBA),三个TSAA:Lys比率 (0.58,0.73,0.88),以及两个免疫状态 (LPS挑战或盐水).
- 肉在15,17,19和21天的年龄被挑战用LPS; 评估了生长,免疫基因表达,血清细胞因子和肠道形态.
主要成果:
- 在肉中,LPS挑战显著降低了料摄入量和体重增加 (BWG).
- 与DL-Met相比,HMTBA补充剂降低了炎症基因表达,增加了TLR4,卵子转移素,α1-酸糖蛋白和IgA水平.
- HMTBA改善了肠道完整性 (增加了的高度,Occludin,Mucin2) 和短链脂肪酸的产生,特别是在TSAA:Lys比率为0.73.
结论:
- HMTBA通过减轻LPS诱导的炎症和改善肠道健康,增强肉生长和免疫平衡.
- 最佳的TSAA:lys比率为0.73与HMTBA相结合,促进肉的优越生长性能和免疫弹性.
- HMTBA代表了DL-Met的可行替代品,用于改善肉的健康和生产力,特别是在免疫应激下.
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