收获后储存会以特定品种的方式影响梨果皮的化学成分

科学领域:

• 植物科学 植物科学
• 果物生物学 果物生物学
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 果子皮膜对于发展,质量和抗压能力至关重要.
• 关于皮质在收获后水果质量和存储耐受性方面的作用的研究有限.
• 了解梨果皮的成分对于改善保质期至关重要.

研究的目的:

• 为了描述梨果皮的丁聚合物组成.
• 为了研究梨品种之间皮层厚度和组成的差异.
• 为了确定收获后储存条件对梨果皮的影响.

主要方法:

• 气色谱-质谱 (GC-MS) 用于单体分析.
• 用于皮层厚度评估的显微镜.
• 代谢物分析和收获后储存试验.

主要成果:

• 在梨水果切片中确定了关键的异性和性单体.
• 观察到在皮层厚度和皮层负荷 ("Ardit"与"Hass") 中的特定品种差异.
• 在储存期间",Ardit"保持了切割负荷,而"Hass"则转向了型.

结论:

• 梨果皮的成分因品种而异,并受到储存的影响.
• 在储存期间",阿迪特"水果更厚的皮层可能会增强对真菌病原体的耐药性.
• 皮膜在收获后应激耐受性中的作用需要进一步研究.