马拉维的真菌毒素污染:对污染,知识,态度和实践的进展和趋势的系统审查
Chimwemwe Chilenga1,2, William Kasapila1, Kingsley Masamba1
1Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources (LUANAR), Bunda College Campus, Food Science and Technology, Box 219, Lilongwe, Malawi.
Toxicology reports
|August 18, 2025
概括
马拉维面临着持续的真菌毒素污染,利益相关者意识较低,尽管进行了干预,但知识,态度或实践 (KAP) 没有改善. 像玉米和花生这样的关键食品大宗商品受到严重污染,需要紧急,具体的解决方案.
科学领域:
- 食品安全与毒理学
- 农业科学 农业科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 菌毒素污染对马拉维的食品安全,公共卫生和农业发展构成重大风险.
- 现有的干预措施在改善利益相关者的知识,态度和实践 (KAP) 方面取得了有限的成功.
研究的目的:
- 系统地审查在马拉维的真菌毒素污染率,KAP水平和干预有效性.
- 为了识别知识缺口,被忽视的商品,以及干预菌毒素管理中的盲点.
主要方法:
- 按照PRISMA指南,对36个同行评审和灰色文献来源 (2009-2025) 的系统审查.
- 专题分析以确定与真菌毒素污染和KAP相关的趋势,差距和干预效率.
主要成果:
- 国家对真菌毒素的认识非常低 (24.5%),在2012年至2025年期间没有观察到KAP显著改善.
- 玉米和花生中的亚毒素主导着研究 (75.5%的样本),忽视了其他毒素和干鱼,和蔬菜等商品.
- 社会经济因素和误解阻碍了采用推的缓解策略,如干燥和分类.
结论:
- 迫切需要以农业生态为基础的,特定于环境的研究和干预措施,以解决马拉维的真菌毒素污染问题.
- 协调,多部门的方法是必不可少的,重点是加强监督,监管合规和利益相关者教育.
关键词:
非洲毒素 (Aflatoxin) 是一种毒素.污染 污染 污染 污染化素是一种化素.这就是KAP KAP KAP.马拉维 马拉维 马拉维 马拉维菌类毒素 (Mycotoxins) 是一种毒素.更多相关视频
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