在盐中检测的快速测试工具包的开发和验证
1Food and Nutrition Division, Nuclear Institute for Food and Agriculture, Peshawar. toqeersaqi2853@gmail.com.
Italian journal of food safety
|August 18, 2025
概括
一个新的快速测试套件为监测盐中的提供了一个实用的解决方案,这对于对抗巴基斯坦缺乏障碍至关重要. 该工具通过提供可访问的现场分析来支持通用盐化计划.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 分析化学 分析化学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 缺乏症 (IDDs) 仍然是一个重大的公共卫生问题,特别影响巴基斯坦的弱势群体.
- 对通用盐化 (USI) 计划的有效监测对于打击IDDs至关重要.
- 盐分析的传统定位方法资源密集,限制了它们在广泛调查中的使用.
研究的目的:
- 开发和验证用于盐中的现场分析的快速测试套件.
- 通过使用单个和多个观察者设计,对比标准参考方法来评估套件的性能.
- 评估该套件作为一种可持续和高效的盐化监测工具的潜力.
主要方法:
- 开发一种新的快速测试工具包,用于在盐中定性和定量测定.
- 使用标准定位方法作为参考对套件的验证.
- 应用单个和多个观察者研究设计来评估可靠性和可重复性.
- 统计分析包括回归图和产量,回收,方差系数,检测极限和量化极限的计算.
主要成果:
- 在回归分析中,开发的快速测试套件表现出色,平均R2值为0.9949.
- 百分比收益率/回收率在88.7-102.4%之间,最大方差系数为3.45.
- 检测极限 (灵敏度) 在多观察者设计 (97.08%) 中高于单观察者设计 (82.09%).
- 与单个观察者设计 (69.7%) 相比,多个观察者设计 (40.4%) 的量化极限 (特异性) 较低.
结论:
- 开发的快速测试套件显示了作为监测盐化的实用和高效替代品的巨大潜力.
- 尽管在多个观察者设置中的特异性较低,偶尔会有高估值,但该套件的易用性和可访问性支持其在家庭调查中的应用.
- 该套件可以提高巴基斯坦通用盐化计划的有效性和影响力,有助于减少缺障碍.
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