在Cinnamomum zeylanicum中生物活性化合物的提取技术的比较效率
M S Culas1, L Kaur1, D G Popovich2
1Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand; School of Food Technology and Natural Sciences, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North 4442, New Zealand.
Food chemistry
|August 19, 2025
概括
使用50%乙醇的加速溶剂提取 (ASE) 优于从Cinnamomum zeylanicum中分离化合物和关键生物活性物质. 超声波辅助提取 (UAE) 显示出更强的抗氧化活性,突出了功能性食品应用的最佳提取方法.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 肉 (Cinnamomum zeylanicum) 以其强大的抗氧化化合物而闻名.
- 了解最佳的提取方法对于最大限度地回收有价值的生物活性物质至关重要.
研究的目的:
- 为了比较Cinnamomum zeylanicum生物活性的加速溶剂提取 (ASE) 和超声波辅助提取 (UAE).
- 确定最有效的溶剂和提取技术的关键化合物,如肉甲,尤根醇和肉酸.
- 评估提取方法对总 (TPC) 和黄 (TFC) 含量和抗氧化活性的影响.
主要方法:
- 有两种提取技术:ASE和UAE.
- 测试的溶剂:乙醇,甲醇,乙和水 (包括50%的乙醇).
- 量化TPC,TFC,肉甲,尤根醇,肉酸和抗氧化活性 (ABTS测定).
主要成果:
- 与阿联相比,含有50%乙醇的ASE产生的TPC,TFC,花甲,尤根醇和花酸显著更高.
- 阿联以50%的乙醇显示出最强的抗氧化活性 (IC50 = 3.26 μg/mL).
- 在ASE提取物中,在TPC和TFC之间观察到强烈的正相关性 (R=0.81).
结论:
- 使用50%乙醇的ASE是从Cinnamomum zeylanicum中提取化合物和特定生物活性物质的最佳选择.
- 阿联显示出最大限度地提高抗氧化剂活性的前景,这表明了补充性益处.
- 这项研究为优化Cinnamomum zeylanicum生物活性回收的功能性食品开发提供了关键数据.
