纳米级ZIF-67的合成和应用用于增强脂酶A1固定和高脂-DHA转化

Qin Gao1, Zhaoding Lang2, Luchao Ren2

  • 1College of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Tech University, No. 30 South Puzhu Road, Nanjing 211816, People's Republic of China.

Food chemistry
|August 21, 2025
PubMed
概括

这项研究引入了一种新方法,即使用纳米尺度的酸伊米达酸-67 (ZIF-67) 来生产酸酶A1 (PLA1),从而提高DHA的生产效率.