土耳其调整与饮食相关的生态关注问卷:有效性和可靠性研究
Gaye Saban Bozan1, Asli Gizem Çapar1
1Nuh Naci Yazgan University, Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics, Kayseri, Turkey.
The British journal of nutrition
|August 22, 2025
概括
土耳其版本的与饮食相关的生态关注问卷 (EREC) 是评估成年人对食物选择生态影响的可靠和有效工具. 这种跨文化适应支持气候变化和饮食习惯的研究.
科学领域:
- 环境心理学
- 营养科学
- 测量工具的跨文化适应
背景情况:
- 越来越多的人意识到气候变化需要了解与食物选择有关的消费者行为.
- 与饮食相关的生态关注问卷 (EREC) 衡量成人食品决策中的生态考虑因素.
- 心理工具的跨文化验证对于全球研究的适用性至关重要.
研究的目的:
- 将EREC翻译成土耳其语,确保跨文化适应.
- 评估土耳其EREC的心理特征,包括可靠性和有效性.
- 为评估土耳其成年人口与饮食相关的生态问题提供一个有效的工具.
主要方法:
- 语言和文化适应的翻译方法.
- 探索性因素分析 (EFA) 和确认性因素分析 (CFA) 进行构造有效性.
- 测试-再测试可靠性和规模可靠性的类内相关系数 (ICC).
主要成果:
- 土耳其EREC通过EFA和CFA证明了足够的因素结构和模型合适性.
- 可靠性分析证实了尺度的稳定性和一致性 (ICC).
- 这份调整后的问卷是土耳其成年人与饮食有关的生态问题的有效和可靠测量.
结论:
- 土耳其的EREC适应是一个心理测量工具.
- 这种经过验证的尺度可用于土耳其可持续食品消费和气候变化意识的研究.
- 这些发现支持使用EREC来评估生态问题对饮食选择的影响.
