:STEM

Tu M Ho1, Anna I Elizondo1, Jose G Urbiola1

  • 1Department of Chemistry, The University of Texas at San Antonio (UTSA), San Antonio, Texas 78249-0698, United States.

PubMed
概括

这项研究使用了提取和薄层染色学 (TLC) 等食品化学技术,让中高中生参与现实科学应用. 参与者了解化学如何从日常物品中分离化合物.