在小鼠中制备由auricularia auricula衍生的免疫调节剂,缓解循环胺诱导的免疫抑制和肠道微生物失调症
Ming Zhao1, Huiyan Huang1,2, Bowen Li1
1Institute of Microbiology, Heilongjiang Academy of Sciences, Harbin 150000, China.
Life (Basel, Switzerland)
|August 28, 2025
概括
可食用的真菌提取物,包括来自Auricularia auricula的多和多糖,具有强大的抗氧化和免疫增强作用. 这项研究表明它们能够恢复小鼠的免疫功能和肠道健康,为功能性食物开发铺平了道路.
科学领域:
- 生物化学
- 免疫学
- 微生物学
背景情况:
- 与抗氧化能力和生活方式变化相关的疾病发病率上升.
- 可食用真菌,特别是耳膜真菌,具有抗氧化和免疫调节的特性.
- 耳耳多糖因其免疫作用而闻名,其蛋白质是的来源.
研究的目的:
- 开发一种从Auricularia auricula中逐步提取多 (AAPP1) 和多糖 (AAPS3) 的技术.
- 评估AAPP1和AAPS3的抗氧化和免疫调节作用.
- 研究这些化合物对免疫抑制小鼠肠道微生物群的影响.
主要方法:
- 复合酶化水解以逐步提取AAPP1和AAPS3.
- 在循环胺 (CTX) 诱导的免疫抑制小鼠中对抗氧化和免疫调节作用的评估.
- 对血清细胞因子,免疫球蛋白,肝脏抗氧化酶,氧化损伤标志物和肠道微生物组合的分析.
主要成果:
- AAPP1和AAPS3逆转了CTX诱导的胸腺和脏指数的下降.
- 化合物上调血清细胞因子 (IL-4,TNF-α) 和免疫球蛋白 (IgA,IgG).
- 增强肝脏抗氧化酶活动 (SOD,CAT),减少MDA,恢复肠道微生物多样性,增加有益细菌 (Paramuribaculum,Prevotella) 和重新平衡细菌群 (Bacteroidota/Firmicutes).
结论:
- 这项研究呈现出一种新的聚和多糖从Auricularia auricula中提取的协同效应.
- 通过抗氧化,免疫器官修复和肠道微生物群的调节证明了免疫增强作用.
- 提供了奥里库拉利亚奥里库拉的深度加工和功能性食品的基础.
