葡萄聚提取物减轻小鼠的肥胖,改善肠道微生物群和短链脂肪酸
Yulei Han1, Chenlu Yang2, Xuelin Tian1
1College of Enology, Northwest A&F University, Yangling 712100, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|August 28, 2025
概括
葡萄多,包括葡萄提取物 (GSE) 和葡萄皮提取物 (GPE),通过改善肠道微生物群和短链脂肪酸 (SCFA) 水平来预防肥胖. 这些提取物有助于恢复微生物平衡,并减少高脂肪饮食引起的肥胖模型中的有害细菌.
科学领域:
- 营养科学
- 微生物学
- 代谢健康
背景情况:
- 肥胖是全球日益严重的健康问题,
- 葡萄是一种葡萄酒行业的副产品, 富含多, 有潜在的代谢益处.
- 葡萄末对肥胖的特殊影响及其机制仍未得到充分研究.
研究的目的:
- 研究葡萄末多在减轻肥胖症中的有效性.
- 阐明底层机制,特别关注肠道微生物群的调节和短链脂肪酸 (SCFA) 的产生.
- 评估葡萄种子提取物 (GSE) 和葡萄皮提取物 (GPE) 对小鼠高脂肪饮食引起的肥胖的影响.
主要方法:
- 向高脂肪饮食 (HFD) 的小鼠注射GSE和GPE.
- 肠道微生物特征的综合生物信息分析,包括多样性和丰度分析.
- 线性差异分析效应大小 (LEfSe) 和肠道微生物群与SCFA之间的相关性分析.
主要成果:
- 葡萄末多 (GSE和GPE) 预防了HFD诱导的肥胖症,并逆转了肠道微生物群的失调.
- GSE和GPE降低了Firmicutes/Bacteroidetes (F/B) 的比率,增加了有益细菌 (例如Bifidobacterium,Blautia),并减少了致病细菌.
- 通过GSE和GPE调节的特定肠道细菌与改善的SCFA水平有关,有助于减轻肥胖.
结论:
- 葡萄种子提取物 (GSE) 和葡萄皮提取物 (GPE) 在减轻小鼠肥胖方面表现出显著的有效性.
- 这些提取物有效调节肠道微生物群的组成,并增强SCFA的产生.
- 葡萄末的多可以作为对新陈代谢调节和肥胖管理的功能成分.


