开发一种气色谱质谱法 (GC-MS) 用于特酸的表征和量化

Michelle Wiebel1, Luca Wende1, Kathrin Bensberg1

  • 1School of Mathematics and Natural Sciences, University of Wuppertal, Wuppertal, Germany.

Food chemistry
|August 29, 2025
PubMed
概括

一种新的GC-MS方法准确地分析了植物中的20种三酸 (TA). 这种方法量化了果皮中丰富的乌尔索酸和罕见的波莫酸,有助于植物代谢物研究.