使用甲/甲化学发光系统估计蜂蜜样本中的全/抗氧化剂水平的新型微流体装置
Haider A J Al Lawati1, Buthaina Al Haddabi1, FakhrEldin O Suliman1
1Department of Chemistry, College of Science, Sultan Qaboos University, Box 36, Al-Khod 123, Oman. haiderl@squ.edu.om.
Analytical methods : advancing methods and applications
|August 30, 2025
概括
一种新的微流体装置有效测量蜂蜜
科学领域:
- 分析化学
- 食品科学
- 材料科学
背景情况:
- 蜂蜜中的化合物有助于其抗氧化特性.
- 这些化合物的精确量化对于质量控制至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证用于估计蜂蜜中含量的微流体装置.
- 为此目的使用酸性甲化学发光 (KMnO4-CL) 检测系统.
主要方法:
- 研究了一种带有KMnO4-CL检测系统的微流体装置.
- 优化参数包括芯片几何,试剂度和流量.
- 在九个不同的蜂蜜样本上测试了该方法.
主要成果:
- 达到了 2.4 nmol L-1 的低检测极限.
- 蜂蜜样本显示的和抗氧化剂总含量在41.2至765.4毫克/公斤之间.
- 结果与Folin-Ciocalteu (FC) 测定有很好的相关性.
结论:
- 微流体装置提供了一种选择性,快速和灵敏的蜂蜜抗氧化剂分析方法.
- 开发的系统提供了可靠的结果,与已知的方法相比.
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