在各种水果和蔬菜混合干预后,揭示了人体血液中的细胞类型特异性免疫反应

科学领域:

• 免疫学
• 营养科学
• 基因组学

背景情况:

• 饮食中的水果和蔬菜与慢性疾病风险降低有关.
• F&Vs调节氧化应激,炎症和免疫细胞活动.
• 了解细胞类型特异性免疫反应对F&V干预措施至关重要但复杂.

研究的目的:

• 研究不同F&V混合物对周围血液中免疫细胞组成和基因表达的影响.
• 确定由F&V消耗调节的特定免疫细胞类型和途径.

主要方法:

• 使用CIBERSORTx分析来自RNA测序数据的免疫细胞分数和基因表达 (MiBLEND研究).
• 评估了22种白细胞亚型的变化及其与传统白细胞计数的相关性.
• 使用配对的t测试和差异性基因表达 (DEG) 分析以确定显著的变化.

主要成果:

• 没有观察到主要白细胞类型的显著变化.
• 富含胡卜素,素或复杂植物化学物质的F&V混合物改变了CD4+/CD8+T细胞的比例.
• 在记忆B细胞和β- 胡卜素摄入量之间发现了积极的关联.
• 在B细胞中调节DNA修复,在血细胞中调节NF- kappa B信号,在树突细胞 (DC) 和自然杀手细胞 (NK) 中调节内细胞.

结论:

• F&V干预可以微妙地改变周围血液中的免疫细胞动态.
• 这些研究结果提供了有关F&V健康益处的免疫机制的见解.
• 强调分析细胞类型对饮食干预措施的具体反应的重要性.