萨克:一种潜在的料成分,可增强本土肉类的肠道屏障功能
Ken R Ito1,2, Tomonori Sato3, Chihiro Osawa2
1Department of Pathology, Iwate Medical University, Shiwa-gun 028-3694, Japan.
The journal of poultry science
|September 2, 2025
概括
的肠道屏障功能得到改善. 补充20%-30%的糖果清酒饮食增强了与肠道健康相关的基因表达,而不会影响生长性能.
科学领域:
- 动物科学
- 营养科学
- 食品科学
背景情况:
- 粮食损失和浪费是全球性的挑战, 牲畜料被认为是解决方案.
- 鼓励当地消费以减少食物里程.
- 葡萄酒的果汁是葡萄酒生产的副产品,
研究的目的:
- 评估本地肉作为肉类的料成分的潜力.
- 评估糖补充剂对的生长性能和肠道屏障功能的影响.
主要方法:
- 本地肉类被食了20%,30%或40%的糖两周.
- 测量了包括体重增加在内的生长表现.
- 基因表达分析侧重于肠道屏障功能的标志物 (例如,克劳丁-5,奥克卢丁,AvBDs).
主要成果:
- 在所有饮食组中,体重增加和胃肠结构保持不变.
- 增加了与肠道屏障功能相关的基因表达.
- 较高的糖含量 (40%) 对基因表达没有同样的有益影响.
结论:
- 补充20%-30%的糖可以提高的肠道屏障功能.
- 萨克豆是可持续畜牧业的一个有前途的本地原料.
- 进一步的研究可能会探索最佳的包容水平和长期影响.
