抗氧化剂和促氧化剂的饮食消费模式及其与前列腺癌的关联:墨西哥城的一项病例对照研究
Angélica Martínez-Alonso1,2, Jesús Gibran Hernández-Pérez2,3, Marcia Galván-Portillo3
1Centro de Investigación en Nutrición y Salud. Av. Universidad 655, Col. Sta. María Ahuacatitlán, 62100 Cuernavaca, Morelos, México. AMA: angiemaa30@gmail.com; SRR: scrodrig@insp.mx.
The British journal of nutrition
|September 3, 2025
概括
包括绿色蔬菜和水果在内的富含抗氧化剂的饮食可能会降低前列腺癌的风险. 与支持氧化剂的饮食相比, 摄取中等到高的抗氧化剂模式, 显示患前列腺癌的几率降低.
科学领域:
- 营养科学
- 癌症学
- 流行病学
背景情况:
- 前列腺癌 (PC) 是一个重要的健康问题.
- 饮食因素,包括抗氧化剂和亲氧化剂,可能会影响PC的发展.
- 了解这些饮食模式对于预防策略至关重要.
研究的目的:
- 研究饮食中抗氧化剂和促氧化剂营养素消耗模式与前列腺癌风险之间的关联.
- 检查这些饮食模式与前列腺癌组织分化之间的关系.
主要方法:
- 使用半定量食物频率问卷对394例患者和793例对照患者的饮食数据进行分析.
- 通过k-means集群确定三种饮食模式 (支持氧化剂,中度抗氧化剂/低支持氧化剂,高抗氧化剂和支持氧化剂).
- 使用后勤回归模型来评估关联,根据吸烟状况进行分层.
主要成果:
- 与支持氧化剂的饮食相比,中度 (OR: 0. 71) 和高 (OR: 0. 70) 的抗氧化剂模式与前列腺癌的几率较低有关.
- 这些保护性关联主要观察到分化良好的PC和常吸烟者.
- 保护性模式的主要食物包括绿色蔬菜,玉米饼,种子和水果.
结论:
- 抗氧化剂含量较高的饮食与前列腺癌的可能性降低有关.
- 饮食模式, 不仅仅是个别的营养素, 在前列腺癌的风险中起作用.
- 建议进行进一步的前性研究以验证这些发现.


