估计岛屿地区的粮食供应和自给自足:波多黎各作为一个案例研究

科学领域:

• 粮食系统分析
• 农业经济学
• 营养科学

背景情况:

• 由于数据有限和依赖进口,小岛屿发展中国家 (SIDS) 在粮食系统评估方面面临挑战.
• 不独立的岛屿领土经常被排除在国际粮食可用性数据集之外.
• 加强粮食自给是SIDS粮食和营养安全的关键.

研究的目的:

• 量化波多黎各的粮食供应和自给自足指标, 这是一个高度依赖进口的岛屿领土.
• 开发和展示一个新的,可适应的数据交叉路口,用于评估岛屿环境中的粮食系统.
• 发现当地粮食生产与饮食需求的差距.

主要方法:

• 使用的当地进口,出口和生产数据 (2017-2019财年).
• 纳入粮食损失和浪费的估计,以计算可用性和自力更生.
• 开发了适用于其他岛屿领土的数据穿越.

主要成果:

• 油脂,谷物和蛋白质食品的人均可用量最高.
• 乳制品 (95%),水果 (47%) 和蔬菜 (33%) 的农业自力更生.
• 大多数食物组的饮食自给率低于20%,水果和蔬菜的可用性低于建议.

结论:

• 波多黎各的当地粮食生产中存在很大的差距,
• 开发的方法和指标可以指导其他岛屿地区的粮食系统监测和战略制定.
• 这些发现强调需要有针对性的战略来改善当地粮食生产,并使其与营养需求保持一致.