在Cichorium intybus中确定第一个植物咖啡基因酸酶

Antoine Mallavergne1, David Mathiron2, Roland Molinié3

  • 1Joint Laboratory CHIC41H University of Lille-Florimond-Desprez, Université de Picardie Jules Verne, Université de Liège, Univ. Lille, Junia, UMRT 1158 BioEcoAgro - Specialized Metabolites of Plant Origin, Villeneuve d'Ascq, France.

Frontiers in plant science
|September 5, 2025
PubMed
概括

两种香草酶,CiCQE1和CiCQE3,将基酸 (5-CQA) 和异基酸 (3,5-DiCQA) 化为咖啡酸 (CA). 这表明了植物中5-CQA重新调动的新途径.