开发一种方法来估计在孟加拉国屠宰和杀死家禽期间的气溶生成:一项实验研究

科学领域:

• 环境健康 环境健康
• 职业安全 在职业安全.
• 兽医医学 兽医医学 兽医医学

背景情况:

• 在屠宰家禽期间,流感病毒可能会在空气中传播,从而构成动物传播病毒的风险.
• 了解气溶颗粒的产生对于保护活鸟市场的工人至关重要.

研究的目的:

• 在屠宰和剥皮过程中测量空气中的颗粒度 (<2.5微米).
• 确定方法,尽量减少工人暴露在潜在危险的气溶颗粒.

主要方法:

• 使用两种类型的空中粒子监测器 (PATS+和SidePakTM) 进行试点实验.
• 在受控环境中,在的排血和机械除过程中,在不同的高度和角度进行测量.

主要成果:

• 在屠宰过程中,148厘米处的粒子度中位数为67μg/m3 (PATS+) 和34μg/m3 (SidePakTM).
• 在脱皮过程中,PATS+监测度在148厘米 (41微克/米3) 和107厘米 (37微克/米3) 之间没有显著差异.

结论:

• 开发的协议可以评估各种家禽加工技术期间的空气中颗粒的产生.
• 这项研究有助于确定在活鸟市场最小化小气溶颗粒度的程序.