饮食中的异黄素含量调节了小鼠对西方饮食的代谢和分子反应
Michaela E Trautman1, Cara L Green2, Michael R MacArthur3
1Department of Medicine, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI 53705, USA; William S. Middleton Memorial Veterans Hospital, Madison, WI 53705, USA; Nutrition and Metabolism Graduate Program, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI, USA.
Molecular metabolism
|September 12, 2025
概括
减少饮食中的异黄素可以改善小鼠的代谢健康,无论性别或菌株. 这种饮食策略可能是抵消西方饮食对健康的负面影响的一种方式.
科学领域:
- 代谢健康 代谢健康
- 营养科学 营养科学
- 饮食干预措施 饮食干预措施
背景情况:
- 饮食中的氨基酸成分极大地影响了代谢健康.
- 分支链氨基酸 (BCAA) 异黄素摄入量与人类的BMI相关.
- 之前对BCAA的研究表明,关于健康益处的结果各不相同.
研究的目的:
- 研究饮食中异黄素水平对在西方饮食 (WD) 上小鼠的代谢健康的影响.
- 检查性别和遗传背景对这些影响的影响.
- 确定代谢反应背后的分子机制.
主要方法:
- 使用饮食诱导的肥胖小鼠模型 (C57BL / 6J和DBA / 2J) 具有不同的饮食中异黄素水平.
- 采用了多组学方法 (基因组学,代谢学,脂管学).
- 分析了人类NHANES数据,以评估饮食中异黄素摄入量和健康指数.
主要成果:
- 减少饮食中的异黄素保护了两种性别和菌株的小鼠免受WD诱导的代谢功能障碍.
- 增加饮食中的异黄素会影响代谢健康.
- 鉴定了对饮食中的异黄素的独立于性别和菌株的核心分子反应.
- 在小鼠或人类中,没有发现减少的异黄素和FGF21的代谢作用之间的联系.
- 人类数据表明,在健康饮食指数得分较高的人群中,异黄素消耗较低.
结论:
- 饮食中的异黄素水平调解了对WD的代谢和分子反应.
- 减少饮食中的异黄素可能是一个可转换的策略,以减轻WD的不良代谢影响.
- 食物中的异黄素含量各不相同;更健康的饮食往往含有较低的异黄素.
