用细胞外多糖和表面蛋白质丰富的Bifidobacterium bifidum生物膜的结构特征和免疫调节作用
Jidan Yu1, Na An1, Yanhua Cui2
1College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao, 266003, China.
International journal of biological macromolecules
|September 12, 2025
概括
在生物膜状态下的益生菌与浮游生物形式相比,显示出增强的消化抵抗力和粘附力. 双菌 (Bifidobacterium bifidum FL-228.1) 显示出优越的生物膜特性,这表明它有可能成为下一代益生菌.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 胃肠病学 胃肠病学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 口服益生菌提供生理上的好处,但面临的挑战,如低活力和消化道的殖民.
- 在生物膜状态下的益生菌已经证明了与浮游生物形式相比,其功能有效性得到了改善.
- 了解生物膜特性对于优化益生菌的传递和功能至关重要.
研究的目的:
- 为了分析Bifidobacterium bifidum菌株FL-276.1和FL-228.1.1的生物膜特性.
- 为了比较这些益生菌在浮游生物和生物膜状态中的功能有效性.
- 根据生物膜性能确定潜在的下一代益生菌.
主要方法:
- 培养Bifidobacterium bifidum菌株FL-276.1和FL-228.1.1. 这两种菌株.
- 评估生物膜形成能力,包括细胞外物质的产生,表面蛋白质的比例,厚度和结构密度.
- 评估功能疗效,专注于消化抵抗,粘附能力和免疫调节功能,在浮游生物和生物膜状态.
主要成果:
- 比起FL-276.1.1,Bifidobacterium bifidum FL-228.1表现出比FL-276.1.1更强大的生物膜形成能力.
- 与FL-276.1生物膜相比,FL-228.1生物膜显示出更多的细胞外物质,更高的表面蛋白质比例,增加厚度和更密集的结构.
- 在生物膜状态下,这两种菌株都显示出显著增强的消化抵抗力,粘附能力和免疫调节功能.
结论:
- 生物膜的形成增强了Bifidobacterium bifidum菌株的功能有效性.
- FL-228.1生物膜的特定特征与改善的消化抵抗和粘附相关.
- 生物膜状态下的益生菌具有显著的发展潜力,作为下一代益生菌,由于其增强的功能.
