转基因组分析揭示了马牛奶的抗炎性质
Ran Wang1, Wanlu Ren1,2, Shibo Liu1
1College of Animal Science, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China.
International journal of molecular sciences
|September 13, 2025
概括
马牛奶及其发酵形式通过调节免疫标记物来减少炎症,并改善小鼠的肠道微生物群多样性. 这些发现凸显了母马的牛奶.
科学领域:
- 免疫学 免疫学 免疫学
- 微生物学 微生物学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 炎症和肠道失调与各种健康问题有关.
- 马牛奶因其潜在的健康益处而得到认可.
- 了解其免疫调节和微生物群调节作用至关重要.
研究的目的:
- 评估马牛奶及其发酵产品的抗炎性质.
- 为了研究马牛奶对肠道微生物群的组成和功能的影响.
- 为了评估免疫标志物的变化,以响应马牛奶的管理.
主要方法:
- 给小鼠吃的是母马牛奶,发酵母马牛奶或巴氏化发酵母马牛奶.
- 分析了免疫标记物 (IL-6,SIgA,TNF-α,IL-1β,IL-10).这些标记物包括:
- 使用元基因组测序分析了肠道微生物群的多样性,丰富性和功能 (KEGG通路).
主要成果:
- 马牛奶显著降低了IL-6和增加了SIgA.
- 发酵马牛奶显著降低了TNF-α和IL-1β的调节,并增加了IL-10.
- 大马牛奶和发酵大马牛奶改善了肠道微生物群的多样性和结构,增加了诸如 Bacteroides acidifaciens, Faecalibaculum 和 Bifidobacterium 等有益细菌.
结论:
- 马牛奶及其发酵产品具有显著的抗炎性质.
- 它们调节免疫反应并抑制炎症途径.
- 马牛奶的使用对肠道微生物群产生积极影响,促进微生态平衡和肠道健康.
