饮食窗与美国成年人死亡率的关联:来自全国代表性研究的见解

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 流行病学 流行病学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 基于时间的饮食,如间歇性禁食,对于潜在的健康益处越来越受欢迎.
• 然而,关于它们对人类寿命的长期影响,特别是死亡风险的强有力的证据有限.
• 大多数现有的数据来自于短期的人体试验和动物研究,需要在不同种群中进一步调查.

研究的目的:

• 调查每日饮食窗口持续时间与美国成年人大量队列中的全因,心血管和癌症死亡率之间的关联.
• 为了确定与降低死亡风险相关的最佳饮食窗口持续时间.
• 探索不同的人口分组中这些关联的潜在变化.

主要方法:

• 一项前性队列研究利用了2003-2018年国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的数据,与2019年12月的死亡记录联系在一起.
• 该研究包括33,052名美国成年人 (年龄≥20岁),两次24小时的饮食召回.
• 饮食窗口被定义为第一个和最后一个含卡路里食物/饮料消费之间的时间;分析使用了Cox回归与受限制立方 (RCS) 调整了许多共同变量.

主要成果:

• 在食用窗口持续时间和全因死亡率之间观察到U形关联,每天约11-12小时的窗口被确定为最低风险 (p=0.004).
• 较短的饮食窗口 (≤8小时) 与全因死亡率增加≥30%,心血管死亡率增加>50%,特别是在老年人,男性和白人中.
• 较长的进食时间 (≥15小时) 与全因死亡风险增加25%有关.

结论:

• 每天约11-12小时的适度饮食窗口似乎与所有原因和心血管死亡率的最低风险有关.
• 显著限制 (<8小时) 和延长 (≥15小时) 的饮食窗口都与增加的死亡风险有关.
• 这些发现强调了与死亡率相关的饮食窗口时间的重要性,并表明考虑到人口统计学变化,个性化饮食指导可能是有益的.