基于智能手机的光/色度测量双模式Aptasensor用于检测沙门氏菌使用多价值Aptamer和CHA放大
Wenxue Xiao1, Chengjie Sun1, Shu Chen2
1Zhejiang-Malaysia Joint Research Laboratory for Agricultural Product Processing and Nutrition, College of Food and Engineering, Ningbo University, Ningbo 315800, China.
ACS sensors
|September 15, 2025
概括
一个新的口味传感器使用双光和色度信号快速检测沙门氏菌. 这个与智能手机集成的系统提供了灵敏和特定的检测,以改善食品安全和临床诊断.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 生物感应是一种生物感应.
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 由沙门氏菌引起的食物传播疾病对公众健康构成重大风险.
- 快速和灵敏的沙门氏菌检测方法对于食品安全和临床诊断至关重要.
研究的目的:
- 开发一种双模式口味传感器,用于快速和灵敏地检测沙门氏菌.
- 为了将口味传感器与智能手机集成,进行便携式分析.
- 为了提高检测灵敏度和特异性,使用阿普坦和催化式发针组件.
主要方法:
- 构建一个双模式光/色度测量吸收传感器,使用多价值吸收体竞争性测试和催化发针组件 (CHA).
- 基于纳米结构的四面体DNA多价值阿巴特默探针的设计,用于信号放大.
- 与基于智能手机的便携式设备进行集成,用于数据采集和分析.
主要成果:
- 胃感应器能够在线性范围内检测出10~10^7 CFU/mL的沙门氏菌.
- 检测极限低至28 CFU/mL (色度计) 和10 CFU/mL (光).
- 在各种食品样本 (牛奶,蛋,鱼,) 中表现出高特异性.
结论:
- 开发的口味传感器提供了一种快速,灵敏和特定的沙门氏菌检测方法.
- 智能手机集成可实现便携式和现场食品安全监测和临床诊断.
- 该平台的多功能性允许对其他细菌病原体的潜在检测.
