英国人口中地中海饮食和牙周炎症之间的关系:一个横截面研究
Giuseppe Mainas1, Giuseppe Grosso2, Jason Di Giorgio2
1Periodontology Unit, Centre for Host Microbiome Interactions, Faculty of Dentistry, Oral & Craniofacial Sciences, King's College London, London, UK.
Journal of periodontology
|September 15, 2025
概括
缺乏遵守地中海饮食和大量摄入红肉与严重牙周炎有关. 相反,植物丰富的食物可以减少炎症,改善牙健康.
科学领域:
- 牙周病学 牙周病学
- 营养科学 营养科学
- 免疫学 免疫学 免疫学
背景情况:
- 新出现的证据将均衡的营养与保持牙周健康联系在一起.
- 调查饮食对牙周炎严重程度和炎症的作用至关重要.
研究的目的:
- 检查饮食模式,牙周炎的严重程度和牙周/全身炎症之间的关联.
- 评估遵守地中海饮食对牙周健康的影响.
主要方法:
- 200名医院患者接受了牙周检查和取血样.
- 食物频率调查问卷评估了遵守地中海饮食的情况.
- 分析了炎症生物标志物,包括hs-CRP和互白蛋白 (IL).
主要成果:
- 低地中海饮食的坚持与牙周炎III-IV阶段相关 (OR0.35).
- 高量的红肉消费与更严重的牙周炎有关 (OR 2.75).
- 植物性食物摄入与炎症标志物 (hs-CRP,IL-1α,IL-6,IL-10,IL-17) 相反相关.
结论:
- 坚持低地中海饮食和大量摄入红肉可能会增加牙周炎的严重程度.
- 富含植物的饮食显示出与牙周健康相关的潜在抗炎作用.
- 需要进行更大规模的研究来证实这些关联.
