一种低成本和可持续的方法,从水果加工废物中生产微生物点酶:从皮到利
Sagia Sajish1, Govind Singh Tomar1, Surender Singh2
1Division of Microbiology, ICAR-Indian Agricultural Research Institute (IARI), New Delhi, India.
Environmental technology
|September 15, 2025
概括
农业食品残留物有效地产生微生物点酶,降低了工业应用的成本. 这种更绿色的方法利用废物,使酶生产更经济和可持续.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 酶学 是一种酶学.
- 工业微生物学 工业微生物学
背景情况:
- 微生物点酶是重要的工业酶,但它们的生产受到高原材料成本的阻碍.
- 使用农业食品残留物作为基质为酶生产提供了具有成本效益和可持续性的替代方案.
研究的目的:
- 从腐烂的水果和蔬菜中分离和选乳清细菌和真菌.
- 评价农业食品残留物作为低成本基质用于培酶生产.
- 评估使用农业残留物制造pectinase的经济可行性.
主要方法:
- 隔离和选来自自然来源的微生物.
- 糖利用能力的分离物的表征.
- 评估各种农业残留物 (如果皮,大豆粉) 作为酶生产的碳和来源.
主要成果:
- 在Fusarium annulatum中,MIB02使用甜皮粉和玉米的液体产生了显著的多聚氨酸酶 (155.23 IU mL-1).
- 细菌MIPe01与皮粉末和大豆粉产生了pectin lyase活性 (9.12 IU mL-1).
- 来自农业残留物的酶产量低于商业点,但提供了成本效益优势.
结论:
- 农业食品残留物是微生物点酶生产的可行,具有成本效益的基质.
- 这种方法通过利用农业废物来支持循环生物经济.
- 优化农业废弃物的使用为工业性酸制造提供了一个更绿色和经济可行的替代方案.
