对抗Campylobacter jejuni免疫球蛋白Y的封装和持续释放的比较研究,使用各种pH响应的珠子

科学领域:

• 兽医科学 兽医科学 兽医科学
• 生物技术是生物技术.
• 免疫学 免疫学 免疫学

背景情况:

• 口服卵黄免疫球蛋白 (IgY) 面临素和酸性条件的降解.
• 坎比洛巴克特 (Campylobacter jejuni) 感染会对肉的健康和表现产生负面影响.
• 需要有效的输送系统来保护IgY并确保其有针对性的肠道释放.

研究的目的:

• 开发和比较pH敏感的多珠配方,用于封装C. jejuni特定的IgY.
• 优化在目标肠部部位的IgY释放,以加强对C. jejuni的控制.
• 为了评估IgY封装对 brojler的表现的影响.

主要方法:

• 封装IgY在甲基酸共聚合物 (Mac) 和β-环氧化 (β-CyD) 珠中.
• 使用各种珠子配方 (Mac,β-CyD,酸盐) 评估封装效率.
• 在体外和体内肠胃消化模型来评估IgY稳定性和释放.
• 与酶相关的免疫吸收试验 (ELISA) 验证IgY活性和中和能力.

主要成果:

• 麦克珠获得了最高的封装效率 (94.16%);与单独的酸盐相比,β-CyD的加入提高了3.5%的效率.
• 在模拟的胃条件下,β-CyD珠子表现出优异的IgY稳定性,其次是酸盐和Mac珠子.
• 在体内研究证实,封装的IgY,特别是在麦克珠中,保留了生物活性,并有效地中和了C. jejuni.

结论:

• 在pH敏感珠子中封装IgY是一种可行的策略,可以保护其免受胃肠道降解.
• 优化的珠子配方,如Mac和β-CyD,确保在肠道中有针对性的IgY释放.
• 这种方法作为一种有效的料添加剂,有望缓解C. jejuni感染并改善肉健康.