将芝麻蛋糕纳入肉料的影响:性能,营养代谢能力,血液参数,骨评估和利能力

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 料技术 料技术 料技术

背景情况:

• 探索替代料成分对于可持续和成本效益高的肉生产至关重要.
• 芝麻蛋糕是提取芝麻油的副产品,是动物料的潜在蛋白质来源.
• 了解芝麻蛋糕对 brojler 性能和健康的最佳含量水平和影响是必要的.

研究的目的:

• 评估不同水平的芝麻蛋糕含量 (50,100,150克/公斤) 对 brojler chicken 的表现的影响.
• 评估芝麻蛋糕对营养代谢能力,尸体产量,器官发育和骨参数的影响.
• 确定在肉饮食中使用芝麻蛋糕的经济可行性和健康影响.

主要方法:

• 二百四十只Ross 308肉小被养为0,50,100或150克/公斤的芝麻蛋糕.
• 在整个42天的试验中,对性能参数 (活体重,体重增加,料摄入量,料转换) 进行了监测.
• 使用ANOVA和回归分析分析了营养代谢能力,尸体和器官产量,骨特征,血液参数和经济回报.

主要成果:

• 在1-21天阶段,在大约56.85g/kg的芝麻蛋糕含量下观察到最佳的活体重和体重增加.
• 虽然最初的营养物质代谢能力线性下降,但在50g/kg的含量中,从8-21天后观察到二次增加.
• 没有观察到对整体性能,骨密度或尸体产量的负面影响,直到150g/kg的含量;回报率显著增加,含量更高.

结论:

• 芝麻蛋糕可以安全地包含在肉饮食中,最多可达到150g/kg,而不会影响整个42天的整体性能或骨健康.
• 芝麻蛋糕的加入对经济回报产生了积极的影响,证明了它作为成本有效的料成分的可行性.
• 对芝麻蛋糕的潜在营养药物益处进行进一步的研究是有必要的,以使其在家禽料中得到全面的利用.