在小鼠摄入驼牛奶后,抗氧化能力和肠道微生物群的变化
Jianwen Wang1,2, Wanlu Ren1,2, Shibo Liu1
1College of Animal Science, Xinjiang Agricultural University, Urumqi, China.
Frontiers in cellular and infection microbiology
|September 19, 2025
概括
驼牛奶及其发酵形式对小鼠的肠道微生物群和抗氧化能力产生积极影响. 这些治疗有助于调节肠道菌群,改善身体对氧化应激的反应.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 发酵驼牛奶富含益生菌和生物活性化合物.
- 驼牛奶对健康的好处,特别是对肠道微生物群和抗氧化剂的状况,需要进一步研究.
研究的目的:
- 研究驼牛奶 (CM),发酵驼牛奶 (FCM) 和消毒发酵驼牛奶 (PFCM) 对小鼠抗氧化能力和肠道微生物群的影响.
主要方法:
- 32只ICR小鼠被分为四组:蒸水 (DW),CM,FCM和PFCM,每天接受28天的食.
- 分析了肝脏和结肠样本的抗氧化能力 (总蛋白质,MDA,SOD).
- 对肠道微生物群的组成和结构进行了元基因组学分析.
主要成果:
- 与DW组相比,所有驼奶治疗都增加了肝脏总蛋白质,并降低了MDA和SOD活性.
- PFCM组表现出最高的总抗氧化能力和最低的SOD含量.
- 驼牛奶治疗显著改变了肠道微生物群体结构,包括属,属和物种,如Adlercreutzia和Enterorhabdus的细菌增加了丰富性和与抗氧化剂指数的相关性.
结论:
- 驼牛奶和发酵驼牛奶有益地调节小鼠的肠道微生物群.
- 这些修改与增强的抗氧化能力和氧化应激减轻有关.
- 这项研究为利用驼牛奶的功能性质提供了基础.


