Jørgen Kongsro1, Theodor E B Skramstad1, Ole Alvseike1

  • 1Animalia AS, Postboks 396 Økern, 0513 Oslo, Norway.

Meat science
|September 19, 2025
PubMed
概括

创新技术对于新鲜肉类行业至关重要,以可持续和道德的方式满足全球需求. 本文探讨了技术采用挑战,趋势和利益相关方的建议.