奎尔的机制减轻了肉中大肠杆菌K88诱导的肝损伤
Shuaishuai Zhou1, Yuxin Fu1, Qinglin Yang1
1College of Animal Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, PR China.
Poultry science
|September 21, 2025
概括
奎尔素通过调节肠道微生物群和甘氨酸脂代谢来有效地减轻 brojlers 中E. coli K88诱导的肝损伤,其表现优于 aureomycin. 这种饮食干预为家禽健康提供了一个有希望的策略.
科学领域:
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
- 动物营养 动物营养
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 大肠杆菌K88 (E. coli K88) 感染会在肉中造成严重的肝损伤.
- 了解食化合物对此类感染的保护机制对于家禽健康和生产率至关重要.
研究的目的:
- 阐明食中的奎尔丁减轻肉中大肠杆菌K88诱导的肝损伤的机制.
- 为了比较奎尔塞丁与青红素在缓解肝损伤方面的疗效.
主要方法:
- 总共有240只肉被分为对照,大肠杆菌K88,青红素和氨酸组.
- 奎尔塞丁 (750毫克/千克) 和黄胺 (75毫克/千克) 在饮食中补充了20天,随后是大肠杆菌K88挑战.
- 通过使用16S rDNA测序,非向代谢学和转录学来研究机制.
主要成果:
- quercetin 和 aureomycin 两种药物都减轻了肝损伤,而 quercetin 显示出更高的疗效.
- 奎尔因调节肠道微生物群,通过减少蛋白质细菌和增加Actinobacteria和Fusobacteriota.
- 奎尔塞丁改变了与糖脂代谢相关的基因表达 (例如,增加了PISD,MBOAT1;减少了GPAT4,GPAT3) 和增加了相关代谢物.
结论:
- 饮食中的奎尔丁可以缓解肉中大肠杆菌K88诱导的肝损伤.
- 奎尔素通过调节肠道微生物群组成和肝脏中的葡萄糖脂代谢来发挥其保护作用.
