使用大麻菜增强细菌纤维素生产:最佳条件和特性
Sawichaya Orpool1, Suthaphat Kamthai2,3, Thanyaporn Siriwoharn1
1Division of Food Science and Technology, School of Agro-Industry, Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, Chiang Mai 50100, Thailand.
Biotech (Basel (Switzerland))
|September 22, 2025
概括
麻粉可以被细菌发酵,产生细菌纤维素 (BC). 发现BC生产的最佳条件是10°Brix,14天后产12.41g/L.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 可持续资源 可持续的资源
背景情况:
- 大麻 (Cannabis sativa L.) 种子是植物油的可持续来源.
- 脱脂的麻粉,富含蛋白质和碳水化合物,可以用于生物聚合物生产.
- 细菌纤维素 (BC) 具有独特的特性,可用于各种工业应用.
研究的目的:
- 为了确定从脱脂的麻粉中产生细菌纤维素 (BC) 的最佳条件.
- 分析发酵参数对BC产量和特性的影响.
- 评估生产的BC.的物理化学和机械性能.
主要方法:
- 使用Komagataeibacter nataicola在不同固体度 (816 °Brix) 中发酵脱脂的麻粉.
- 在发酵过程中监测pH值,生物活性化合物,有机酸和碳源度.
- 描述BC结构,结晶性,水容量,油容量,乳化活性和乳液稳定性.
主要成果:
- 在经过14天的发酵后,在10°Brix下达到12.41g/L的最高BC产量.
- BC产量与pH值下降和有机酸水平增加有负相关性.
- 生产的BC显示了70%的结晶度指数,优异的水容量和高乳化性能.
结论:
- 确定了从大麻粉中生产BC的最佳条件.
- 从大麻种子粉中获得的BC具有工业应用的理想特性.
- 麻粉为细菌纤维素生物合成提供了可行的和可持续的基质.
