一种Saccharomyces cerevisiae菌株在人工培养基中连续通过下的反应特征
Tengyu Ma1, Hongguang Zhu1, Jiajia Yin1
1College of Life Sciences, Qingdao University, Qingdao 266071, China.
Journal of fungi (Basel, Switzerland)
|September 23, 2025
概括
研究了工业酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 在连续次培养期间的菌株退化. 连续的亚培养改变了乙醇生产和发酵,转录学揭示了高葡萄糖应激下脂质和氨基酸代谢的变化.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 工业生物技术 工业生物技术
- 酵母遗传学 酵母遗传学
背景情况:
- 工业酵母菌株Saccharomyces cerevisiae在连续次培养过程中经常发生退化,影响生产效率.
- 这种菌株退化和适应性进化背后的机制仍然不完全理解.
研究的目的:
- 在工业串行亚培养过程中调查Saccharomyces cerevisiae中的生物特征变异.
- 确定分子标,以改善酵母菌株在高葡萄糖压力下稳定性和性能.
主要方法:
- 使用TTC色度测试,发酵测试和WL媒介培养进行菌株选.
- 在连续次次培养后评估代际生物特征变化.
- 转录组分析用于在连续亚培养过程中在高葡萄糖压力下检查基因表达.
主要成果:
- 一种特定的Saccharomyces cerevisiae菌株 (QDSK310-Z-07) 在28°C和pH 4-5.5下显示出最佳的生长,利用各种营养素.
- 连续次培养导致乙醇生产和发酵率的部分下降和稳定,并保持了应激耐受性.
- 转录组分析在高葡萄糖压力下的脂质和氨基酸代谢途径中发现了差异性基因表达.
结论:
- 连续的亚培养会诱导Saccharomyces cerevisiae中的显著生物特征变异,影响代谢性能.
- 已确定的代谢途径 (脂质,氨基酸) 提供了在工业过程中增强酵母菌株适应性和稳定性的潜在目标.
