基硫化碳量子点作为的化学传感器和番茄中的微生物腐败的生物传感器

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 生物技术是生物技术.
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 为活性食品包装开发可持续材料至关重要.
• 可生物降解的薄膜为传统包装提供了环保的替代品.
• 结合功能纳米材料可以赋予抗微生物和传感能力.

研究的目的:

• 使用烯和聚N-异烯胺 (聚NIPAm) 制造一个多功能,可生物降解的凝膜.
• 将从红洋皮 (ROP) 中获得的硫和化碳量子点 (S,N-CQD) 纳入.
• 评估片对活性食品包装的潜力,包括抗微生物活性和传感能力.

主要方法:

• 合成一种复合膜,使用来自ROP的烯,聚,NIPAm和S,N-CQD.
• 使用DFT计算,FTIR和SEM进行表征.
• 对大肠杆菌,金黄色杆菌和白杆菌的抗菌活性的评估.
• 评估基于光的微生物感应,Cr(VI) 和响应pH的颜色变化,以检测损坏.

主要成果:

• 阿米洛佩克-S,N-CQDs15膜显示出增强的稳定性和更紧的孔结构.
• 对大肠杆菌 (95.25%),金黄色细菌 (99.12%) 和白色细菌 (99.23%) 观察到显著的抗菌活性.
• 片显示出显著的光反应,用于检测微生物,Cr6感应和基于pH的破坏监测.

结论:

• 开发的生物基复合膜是积极食品包装的可持续和有效解决方案.
• 它具有强大的抗微生物特性和多功能传感能力,可以检测污染和腐烂.
• 使用废弃物资源,如红洋皮,有助于包装材料的循环经济.