超声波辅助提取Ganoderma sinense多糖的优化和对六种Ganoderma物种进行比较结构分析
Zhou-Wei Wu1, Xiao-Cui Liu1, Xue-Fang Zhao2
1State Key Laboratory of Phytochemistry and Natural Medicines, Kunming Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Kunming, 650201, Yunnan, People's Republic of China; University of Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100049, People's Republic of China.
International journal of biological macromolecules
|September 26, 2025
概括
优化的超声波辅助提取 (UAE) 甘菌多糖在较低的温度下产生更高的提取效率. 在六个Ganoderma物种中观察到多糖产量,糖含量和结构的显著物种间变化.
科学领域:
- 菌类学和生物化学 菌类学和生物化学
- 自然产品化学 自然产品化学
背景情况:
- 甘菌种是生物活性多糖的来源,具有潜在的健康益处.
- 优化提取方法对于最大限度地提高多糖的产量和纯度至关重要.
- 了解Ganoderma多糖的结构多样性是它们功能应用的关键.
研究的目的:
- 为了优化Ganoderma sinense多糖的超声波辅助提取 (UAE) 条件.
- 为了比较六种不同的Ganoderma物种中的多糖产量,成分和结构.
- 阐明Ganoderma lucidum多糖和它们的分数的结构特征.
主要方法:
- 使用Box-Behnken设计的响应表面方法来优化阿联参数 (温度,固体-液体比,时间).
- 对六种Ganoderma物种的多糖产量,总糖含量和分子量分布进行比较分析.
- 使用FT-IR光谱学,甲基化分析和单糖样分析来描述多糖结构.
主要成果:
- 与热水提取相比,阿联的最佳条件 (47-52°C,1:35-1:40比,45-55分钟) 显著提高了提取产量.
- 在多糖产量 (3.86%-12.15%),总糖含量 (11.24%-42.88%) 和分子量方面发现了实质性的物种间变化.
- 甘多糖主要由葡萄糖和银河糖组成;FT-IR和甲基化分析揭示了特定物种的功能组和链接模式,包括β-葡萄糖和银河糖.
结论:
- 优化阿联提供了一种高效的方法,可以在较低的温度下提取Ganoderma多糖.
- 在Ganoderma物种多糖体中存在显著的结构和组成多样性.
- 详细的结构特征提供了对结构功能关系的洞察,有助于开发标准化的功能性食品.
