在果中消耗 triazole 杀菌剂
Tereza Horska1, Jitka Stara1, Frantisek Kocourek1
1Czech Agrifood Research Center, Drnovska 507/73, 161 06 Prague, Czech Republic.
Foods (Basel, Switzerland)
|September 27, 2025
概括
这项研究跟踪了四年来果中三醇真菌杀菌剂消散的情况. 在收获之前,残留物显著减少,储存并没有导致令人担忧的水平,确保果的安全性.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 环境化学环境化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 三醇杀菌剂对于控制果和粉状真菌至关重要.
- 了解它们的消散对于确保水果安全和遵守法规至关重要.
研究的目的:
- 在两个果品种中研究六种三醇杀菌剂的消散动力学.
- 评估收获后和冷藏期间的农药残留水平.
- 评估消费者所面临的相关饮食风险.
主要方法:
- 在四年内对果品种"Rosana"和"Selena"进行实地研究.
- 使用QuEChERS提取和液体染色学-质谱学分析农药残留物.
- 两年来冷藏期间的消散研究.
主要成果:
- 早些时候 (84-100天前的收获) 应用的三醇比后来 (44-55天前的收获) 应用的更快地消散.
- 大多数三醇残留物在收获时低于最大残留物水平的30%,除了tbuconazole.
- 经过5个月的冷藏后,二可纳,密克罗布坦尼尔和特布可纳残留物持续超过0.01毫克/千克.
结论:
- 醇真菌杀菌剂的消散受应用时间的影响.
- 虽然一些残留物在储存中存在,但计算的摄入值仍然低于安全值.
- 消费经过处理的果不构成严重的急性或慢性健康风险.


