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Aleksei S Rozanov1, Leonid A Shaposhnikov1, Kseniya D Bondarenko1

  • 1Scientific Center of Genetics and Life Sciences, Sirius University of Science and Technology, Sirius 354340, Russia.

概括

将DNA引入乳酸细菌 (LAB) 是具有挑战性的,但对于食品和益生菌生物技术至关重要. 本综述详细介绍了工程LAB的方法和载体,使得可以改善初始培养和食品级特征.