饮食炎症指数和营养状况在蛋白质受限饮食的代谢先天性错误的儿童
Emine Aktaş1,2, Betül Çiçek3, Ilyas Okur2
1Department of Nutrition and Dietetics, Institute of Health Sciences, Erciyes University, Kayseri 38039, Türkiye.
在蛋白质限制饮食中,患有代谢先天错误的儿童保持了与健康同龄人相比的生长. 通过强化配方进行仔细的营养管理,可以防止这些患者出现缺陷.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 儿童营养学 儿童营养学
- 代谢障碍 代谢障碍 代谢障碍
背景情况:
- 代谢天生的错误 (IEM) 治疗需要自然蛋白质的限制.
- 限制饮食中的蛋白质可以增加炎症和感染风险.
- 饮食炎症指数 (DII) 评估了饮食的炎症潜力.
研究的目的:
- 在IEM患者中评估蛋白质限制饮食的DII得分.
- 检查这些儿童的人类测量和营养状况.
- 了解IEM中饮食,炎症和生长之间的关系.
主要方法:
- 包括20名IEM患者 (有机酸血,尿素循环障碍,基尿) 和20名健康对照.
- 患者食用天然蛋白质限制饮食;对照组遵循通常的饮食.
- 分析了饮食记录的DII,宏观和微量营养素摄入量.
主要成果:
- 在不同组中,DII分数和人类测量结果相似.
- IEM患者的碳水化合物和脂肪摄入量较高 (p < 0.05).
- 患者增加了特定维生素 (B1,C,E) 和矿物质 (铁,) 的摄入量.
结论:
- 天然蛋白质限制饮食支持IEM儿童的可比增长.
- 营养缺乏症可以通过IEM管理中的强化配方来预防.
- 仔细的饮食控制对于管理氨基酸代谢障碍至关重要.
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