以超声波辅助的以欧性溶剂为基础的工艺强化,以可持续地从橄叶中恢复欧蛋白

Andrea Sánchez-Monedero1, María González-Miquel1, Emilio J González1

  • 1Dpto. Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente, ETSI Industriales, Universidad Politécnica de Madrid, C/José Gutiérrez Abascal 2, 28006 Madrid, Spain.

PubMed
概括

橄叶含有丰富的多,如欧蛋白,可以转化为有价值的化合物. 这项研究优化了使用超声波的绿色溶剂提取,有效地实现了高产量.