一个比较研究的多糖提取从子网状子白色cv. 坦肯皮肤使用五种不同的方法:结构特征和免疫学能力

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物化学 生化学
• 免疫学 免疫学 免疫学

背景情况:

• 来自Citrus reticulata Blanco cv. 的多糖类 坦肯皮 (CPP) 由于其潜在的健康益处而引起人们的兴趣.
• 优化提取方法对于最大限度地提高产量和保持CPP的功能性质至关重要.

研究的目的:

• 选和确定树网状皮多糖 (CPP) 的最佳提取方法.
• 评估使用不同方法提取的CPP的化学特性和免疫活动.

主要方法:

• 采用了五种提取方法:热水提取 (HWE),酸提取 (AAE),酶提取 (EAE),高压提取 (HPE) 和超声提取 (UAE).
• 提取的CPP被分析为产量,分子量,单糖组成,微观结构和免疫活性.
• 研究了免疫细胞细胞因子分泌 (NO,PGE2,IL-6,TNF-α) 和相关的信号通路 (iNOS,COX-2,MAPK).

主要成果:

• 酸提取 (AAE) 和高压提取 (HPE) 产生了最高量的CPP.
• CPP-A,CPP-E和CPP-U表现出优越的免疫活动,与高酸含量和较低分子量有关.
• 所有CPP都通过激活iNOS,COX-2和MAPK通路来促进细胞因子分泌.

结论:

• 酶辅助提取 (EAE) 成为最佳方法,产生CPP-E,具有高提取产量,低分子量和强大的免疫刺激活性的有利组合.
• 提取方法显著影响CPP产量,化学性质和生物功能.
• CPP-E显示出作为具有显著免疫刺激潜力的功能成分的前景.