从农场到餐桌:在畜牧生产和食品链中抗生素耐药的细菌病原体

科学领域:

• 兽医医学 兽医医学 兽医医学
• 微生物学 微生物学
• 公共卫生 公共卫生
• 一个健康,一个健康.

背景情况:

• 牲畜中的抗菌素耐药性 (AMR) 是一个重要的全球健康问题,影响动物福利,农业,食品安全和公共卫生.
• 在牲畜中广泛使用抗微生物药物以促进生长和预防疾病,加速了耐药细菌和基因的出现和传播.
• 耐药细菌和基因在动物,环境和人类之间传播,对公共健康构成重大风险,如果不加以控制,预计每年将有数百万人死亡.

研究的目的:

• 提供对分子流行病学,生态驱动因素和AMR对食品生产动物的健康影响的全面审查.
• 检查用于AMR检测和控制的诊断平台和抗菌药物管理实践.
• 确定实施缺口和未来的方向,以打击动物农业中的抗菌素耐药性.

主要方法:

• 叙事综述综合了当前关于畜牧业AMR的知识.
• 分析分子流行病学,生态因素和AMR的一个健康方面.
• 评估诊断工具,管理实践,监督举措和政策框架.

主要成果:

• 多药耐药细菌,如大肠杆菌,在牲畜中普遍存在,特别是在LMIC的家禽和猪中.
• 抗菌耐药性的关键储库包括动物性传染病原体,食源性细菌,共生微生物群和牲畜环境.
• 像WGS和基于CRISPR的工具这样的诊断平台显示出对AMR检测和监测的前景.

结论:

• 解决畜牧业中的抗微生物耐药性需要综合的一种健康方法,改善抗微生物药物管理和加强监测.
• 实时基因组监测和人工智能辅助预测是未来抗抗药性抗药战略的重要创新.
• 协调的科学,监管和跨部门行动对于保持人类和兽医的抗菌药物有效性至关重要.