复星对冷暴露诱导的心脏线粒体功能障碍和肉中的脂质代谢障碍的缓解作用

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 营养生物化学 营养生物化学
• 环境生理学环境生理学

背景情况:

• 寒冷的气候对家禽生产的可持续性构成重大挑战,影响健康和生长.
• 复星 (RES) 是一种天然的多,具有已知的抗氧化和抗炎性质.
• 暴露于寒冷 (CE) 可以诱导肉的心脏代谢功能障碍.

研究的目的:

• 为了研究Resveratrol (RES) 在缓解由冷暴露 (CE) 引起的心脏脂质代谢障碍方面的疗效.
• 阐明 RES 在冷应力下调节线粒体质量控制通路中的作用.
• 为了确定RES的最佳剂量,以减轻寒冷引起的心脏损伤.

主要方法:

• 肉被暴露在寒冷条件 (8±1°C) 中14天,并补充了不同剂量的RES (0,250,500,750毫克/公斤).
• 对心脏组织和血清进行了氧化应激标记,线粒体结构,脂质代谢和基因/蛋白质表达的分析.
• 评估了包括AMPK,Nrf2和线粒体动态在内的关键信号通路.

主要成果:

• CE导致体重减轻,线粒体结构异常,氧化应激增加,脂质代谢失调 (增加甘油三,胆固醇,减少自由脂肪酸).
• 补充RES改善了抗氧化剂防御 (Nrf2/HO-1通路),增强了线粒体健康和生物发生,并使脂质代谢正常化.
• RES调节了AMPK/PGC-1α/PPAR通路,改善了线粒体质量控制,并减轻了CE引起的心脏功能障碍.

结论:

• 食用白醇有效地缓解冷引起的心脏损伤和脂质代谢障碍在 brojlers.
• 剂量为500mg/kg的RES在改善抗氧化功能和线粒体质量控制方面显示出显著的益处.
• 再生能源是一种有前途的营养策略,可以提高家禽对寒冷压力的抵抗力.