传统非洲饮食的定义:一个范围审查
Jizhao Niu1, Nina Frances Ockendon-Powell2, Toluwanimi Ann Alonge1
1School for Policy Studies, Faculty of Arts, Law and Social Sciences, University of Bristol, Bristol, United Kingdom.
本范围审查定义了非洲传统饮食 (TrAfDi),确定了谷物,豆类和蔬菜等关键食品组. 它强调玉米作为主食,区域差异很小,为非洲的粮食安全和疾病预防提供公共卫生政策的信息.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
- 饮食模式分析饮食模式分析
背景情况:
- 传统饮食正因其对健康和环境的好处而受到越来越多的关注.
- 传统的非洲饮食 (TrAfDi) 提供了一个潜在的策略来应对非洲快速的饮食变化.
- 目前科学文献中缺乏对TrafDi的明确,一致的定义.
研究的目的:
- 根据现有的文献,系统地审查和定义传统非洲饮食 (TrAfDi).
- 确定特征特色的核心食品组和特定食品.
- 探索非洲大陆的TrafDi的区域差异.
主要方法:
- 截至2023年1月16日,对7个数据库进行了全面搜索.
- 包括同行评审的研究和定义TrafDi的灰色文献.
- 审查遵循PRISMA-ScR指导方针,双审核员参与质量保证.
主要成果:
- 四十五项研究为TrafDi提供了定义.
- 主要的食物组包括谷物,豆类,种子,坚果和蔬菜;水果和根茎不太常见.
- 玉米是最常被引用的食品,其次是麻豆,牛,鱼,豆类,小米和.
- 发现了较小的区域差异,主要是西非和其他地区之间的差异,核心食物组一致.
结论:
- 本综述提供了定义TrafDi及其区域特征的初步证据.
- 这些发现与解决非洲粮食不安全,肥胖和非传染性疾病的公共卫生政策有关.
- 未来的研究应该集中在区域代表性,消费量以及TrafDi的健康/环境影响上.
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