超加工食品,体力活动和执行功能:墨西哥城和萨拉曼卡大学生之间的相关性和比较研究

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 认知心理学 认知心理学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 超加工食品 (UPF) 的摄入量越来越令人担忧,特别是在大学生中.
• 身体活动 (PA) 对认知有积极的影响,而UPF摄入与久坐行为和认知表现下降有关.
• 大学学生的UPF摄入量,PA和执行功能 (EF) 之间的关系需要进一步调查.

研究的目的:

• 评估大学生中UPF摄入量,PA和EF之间的相关性.
• 为了比较墨西哥和西班牙大学生之间自我报告的UPF摄入量,PA和EF.
• 为了确定两个学生样本之间的这些变量的显著差异.

主要方法:

• 来自墨西哥城和西班牙萨拉曼卡的265名本科生 (18-25岁) 的样本参与了调查.
• 一个自我报告在线问卷评估了UPF摄入频率,PA水平 (IPAQ简版) 和EF (WEBEXEC问卷).

主要成果:

• 墨西哥城的学生显示PA和UPF摄入量之间存在正相关性.
• 萨拉曼卡的学生表现出坐着时间和UPF摄入量之间的相关性,这表明静坐行为增加与更高的UPF消费.
• 城市之间观察到座位时间和UPF摄入量的显著差异,但不是EF或PA.

结论:

• 大学生活方式存在不健康习惯的风险因素,需要进一步研究UPF摄入量,PA和EF.
• 研究结果表明,在大学人群中,久坐不动行为,UPF消费和执行功能之间存在联系.
• 这项研究提供了对年轻成年人饮食,活动和认知的复杂相互作用的初步见解.