在孟加拉国探索基于蛋白质的鱼粉替代品用于水产养殖料
Md Naim Mahmud1, Farzana Yasmin Ritu1, Abu Ayub Ansary1
1Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries, Bangladesh Agricultural University, Mymensingh, Bangladesh.
Aquaculture nutrition
|September 29, 2025
概括
孟加拉国的水产养殖需要可持续的料替代品,而不是昂贵的鱼粉. 植物,昆虫,农业和单细胞蛋白质显示出有希望的结果,但需要进一步研究以获得最佳使用和局部集成.
科学领域:
- 水产养殖营养水产养殖营养
- 可持续的料发展
- 孟加拉国 渔业 孟加拉国 渔业
背景情况:
- 孟加拉国水产养殖业的扩张面临着高鱼粉成本和环境影响的挑战.
- 鱼粉是水产料中主要的蛋白质来源,推动了替代品的需求.
研究的目的:
- 批判性地评估孟加拉国水产料的替代蛋白质来源.
- 评估植物性蛋白质,昆虫,农业副产品和单细胞蛋白质 (SCP) 的营养特征和适用性.
主要方法:
- 使用乔安娜·布里格斯研究所 (JBI) 方法的系统审查.
- 综合来自同行评审研究和机构报告的证据.
- 营养特征和反营养因素 (ANFs) 的评估.
主要成果:
- 植物性蛋白质是负担得起的,但需要减少ANF.
- 昆虫餐提供高蛋白质和必需氨基酸 (EAA) 鱼的生长和免疫力.
- 农业废物提供了具有成本效益的免疫增强效益.
- 单细胞蛋白 (SCP) 在营养上是稳健和可持续的.
结论:
- 替代蛋白显示出潜力,但在营养平衡,加工和可扩展性方面面临限制.
- 有针对性的研究,政策支持和当地料创新对于可持续的水产养殖增长至关重要.
- 优化当地食材的含量水平和消化能力是营养平衡和粮食安全的关键.


