短期冷在-20°C对早产婴儿母乳中巨量营养素含量的影响
Birgul Livaoglu Say1, Halil Ugur Hatipoglu2, Hatice Buse Uras3
1Pediatrics Department, Alanya Alaaddin Keykubat Unıversity, Antalya, Turkey.
概括
短时间冷母乳 (HM) 在-20°C下5天可显著降低基本蛋白质和脂肪含量. 这会影响早产婴儿的营养,需要为最佳生长量身定制的强化策略.
科学领域:
- 新生儿营养新生儿营养
- 人类牛奶的成分 人类牛奶的成分
- 冰冷保存的效果 冰冷保存的效果
背景情况:
- 人母乳 (HM) 是期满和早产婴儿的最佳营养.
- 短期冷对HM宏观营养素的影响尚未完全理解.
- 以前的假设表明,在短期冷期间,宏观营养素是稳定的.
研究的目的:
- 为了研究结早产婴儿的HM在-20°C下5天对宏观营养素含量的影响.
- 在冷后量化蛋白质,碳水化合物,脂肪和能量水平的变化.
- 为获得储存HM的早产婴儿提供营养支持提供信息.
主要方法:
- 从54名早产婴儿的母亲那里收集了HM样本.
- 将样品分为三个分量,在-20°C下保存1天和5天.
- 在解和均化后,使用红外光谱分析分析了能量和宏观营养素含量.
主要成果:
- 结显著降低了蛋白质含量14.2% (24小时) 和21.9% (5天) (p < 0.001).
- 脂肪含量减少了24.7% (24小时) 和29.1% (5天) (p < 0.001).
- 能量含量也显著降低;碳水化合物水平保持不变 (p = 0.41).
结论:
- 短期冷HM在-20°C下5天导致蛋白质和脂肪的显著减少.
- 这些营养损失可能会损害早产婴儿的营养充足度.
- 建议对冷HM进行个性化的强化,以确保足够的营养摄入量,以确保婴儿的最佳生长.
